目前，在一般制冷机中使用的是象氟利昂之类的工质。实际上，能作为制冷剂的工质有很多，只要它们具有以下条件。　　1. 经济、实用；　　2.有较大的蒸发潜热；　　3. 工作压力适中；　　4. 物理、化学性质稳定；　　5.在要求的温度范围你内，其状态会发生变化（相变）。　　可见，水就具有以上条件。它在一定的压力下，在适当的温度范围内，能够容易地由液态转变成汽态，或者相反；其蒸发潜热也较大，工作压力和物理、化学性质十分稳定，且绝对经济、实用。　　所以，水是一种非常合适的制冷剂。　　但它也有一定的局限性：0℃以下时，它能转变为固体，所以，以水作为制冷剂的制冷机，不能制取0℃以下的冷媒。　　有关制冷中的能源　　制冷实际上是一个能量的转换过程。　　在制冷机中，把压缩机（或能起到压缩机作用的其他部件）中消耗的能量转换成冷能（其温度低于环境温度）。　　所以，原则上讲，只要是有一定品质的能量，都能作为压缩机的能源。　　压缩机消耗的是电能或机械能。而有一定压力和较高温度的蒸汽也是一种能源，是否也可转变为冷能呢？还有其他一些能源，如太阳能、化学能等，是否也可转变为冷能呢？答案是肯定的。如利用蒸汽作为能源的溴化