因为疫情，生鲜电商的地位在我国急剧升高，集水果、鲜肉、冷冻品等食品的**供应销售也成为一种不可忽视的趋势。而当前生鲜电商的保鲜主要方法便是借助强大的仓储能力，用以实现不同温度需求生鲜食品的存储，当然这一点对冷库要求非常高。因为生鲜食品必须要保鲜，业内唱衰生鲜电商的声音也主要集中在冷链与“后一公里”上，虽然生鲜电商们各有绝招，但也逃脱不了低温存储这个环节，即使24小时内可以送达，中途也要考虑如何存储的问题。
一、生鲜电商冷库仓储能力决定生鲜电商成本
在大众印象中，仓储就是存放物品的库房，在冷链物流体系中，冷库仓储是重中之重，冷库的存货量、制冷能力以及防火防水防盗是基本的。二、生鲜冷库高端制冷力划分生鲜电商等级
海外生鲜从采摘到运送再到仓储，历时较长，更加考验生鲜电商的仓储能力，譬如新鲜牛羊肉、深海海鲜、车厘子及松露巧克力等食品，必须要以严格的温控才能完成食品的保鲜，无疑，这提高了对生鲜电商的冷库仓储要求，所谓“无仓储不生鲜”的说法，很大程度上都来源与此。
